un peu de hlawa ca fait du bien ;-)
vous aurez besoin:
pate sablée:
-250g de farine
-150g de beurre
-50g de sucre
-50g sucre glace
-1 oeuf
-1 pincée de sel
Battre les oeufs avec les sucres et le sel,Ajouter la farine en 1 fois, le beurre mou en morceaux, pétrir rapidement et former une boule que vous enveloppez d un film alimentaire, mettre au frais au moins 1 heure
Étaler dans le plat à tarte, recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots poue qu'elle se nfekh pas (je trouve pas le mot en francais, mafiya mayfekkr)
Faire cuire 10 minutes à 180°C, puis enlever le "poids" et remettre 8-10 minutes pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée
créme au citron:
-le jus de 3 ou 4 citrons
-zeste d'un citron
-150g de sucre ou plus selon votre gout
-3 oeufs
-1 CS de maizéna ou farine
-75g de beurre
porter à ébluition le jus des citrons+ le zeste
battre les oeufs avec le sucre et maizena, et ajouter progressivement le jus de citron, retourner le tout sur feu moyen et remuer pour faire épaissir la créme, anlever du feu, ajouter le beurre en morceaux et bien fouetter.
garnir le fond de la tarte et garder au frais.
pour la meringue:
fouetter 2 blancs d'oeufs pendant 3min jusqu" a ce k ils deviennent fermes, ajouter 75g de sucre et fouetter quelques secondes.mettre dans une poche a douille et garnir le dessus de la tarte, mettre au four 1 petite minute,mettre au frais puis dégustezzzzzzzzzzz. bssehaaaaa
